Sandvisurile se prepara din franzela , chifle , cornuri sau paine de diverse sortimente. Oricare ar fi painea intrebuintata ca baza , sandvisurile sunt mai gustoase daca sunt unse cu un strat de unt sau in lipsa cu un strat mai gros de maioneza. Produsele care servesc pentru prepararea sandvisurilor trebuie sa fie astfel combinate si asortate , incat sa ne dea un preparat gustos , picant , aspectuos si atragator , care sa excite sucurile gastrice. Elementele decorative sunt : maslinele , albusul , galbenusul de ou fiert , ridichile de luna , gogosarii , frunzulitele de patrunjel . Unele sandvisuri preparate numai din unt si branza colorata sau simpla se orneaza cu cornetul.
www.gurmandul.ro
