Se trag bucatile de pui cu unt si o ceapa rasa , se aseaza in cratita. se fierbe deoparte , cu sare , o conopida frumoasa , curatata si desfacuta in buchete mici. Nu se fierbe prea tare , ca sa nu se sfarme. Se scurge bine de apa , se pune in cratita cu puiul. Se face deoparte un rantas alb dintr-o lingura de unt si una de faina . Se stinge cu zeama de carne sau apa in care a fiert conopida. Se amesteca cu 2-3 linguri de smantana. Se toarna peste pui. Se potriveste cu sare. Se lasa sa fiarba la foc mic , vreun sfert de ora. Sosul nu trebuie sa fie foarte gros. Daca scade se poate subtia cu zeama de carne sau apa de la conopida . Cine doreste , poate pune in sos putina zeama de lamaie.
Pofta buna!
reteta furnizata de gurmandul.ro
